为培育和推展栾城区传统特色小吃，弘扬饮食文化，增进旅游发展兴旺，打造出美食栾城城市名片，5月29日，石家庄市栾城区举行了首届嘉年华美食节。美食节以美食体验居多，融合具备浓烈民俗特色的文化活动演出。传统美食文化区、儿童游乐功能区、栾城名特产品和农产品展示区，每个区域各有特色，为栾城人民奉献给一场极致的美食与文化结合的盛宴。美食节为期十天。

通过积极开展首届美食文化节活动引荐出有更多更好的栾城特色小吃。目前栾城区掌控的有杨家苯鸡、东关饸疤、桥头钢炉烧饼、胖墩烧饼、东关熏肉、刘固庄稣鱼、李家鸡、吉隆祥熏肠、柳林屯腊肉、尾巴包子、刘固庄粪肘子、东街八大碗、东街猴爬到杆、东街过油肉炒面等小吃。

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